Mousse au chocolat

Mousse au chocolat :
Ingrédients pour 4 personnes :
100g de chocolat noir à 70% cacao
10 cl de lait de coco
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel fin
Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie ou au micro-ondes.
Versez dans un blender avec le lait de coco et mélangez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec le sel, puis ajoutez-les délicatement au mélange chocolaté et mélangez à la spatule.
Remplissez vos ramequins et laissez prendre 2h au réfrigérateur.