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Samoussas Green :

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 5 feuilles de bricks
  • 4 poignets d’épinards frais
  • 4 grosses feuilles de blettes
  • 100g de tofu ferme
  • 1 cuillère à soupe de purée de cajou
  • ½ avocat
  • 1pincée de sel gris
  • Huile d’olive

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les blettes et les épinards, égouttez les et déposez les dans un blinder.

Ajoutez la purée de cajou, l’avocat, le tofu (coupé en morceau), une pincée de sel et mixer.

Déposez un peu de cette farce sur vos feuilles de bricks, saupoudrez de quelques noix de cajou concassées et repliez les en triangles.

Badigeonnez d’huile d’olive et mettre au four 20 minutes.

Oretocoach


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