Energy balls

Energy balls :
Ingrédients pour 8 boules :
- 16 dattes bien mûres
- 50g de graines (tournesol, courges), de noix (amandes, noisettes, cajou, pékan) et de flocons (de riz, de sarrasin et ou d’avoine)
- Pour l’enrobage : Poudre d’amande, poudre de cacao, noix de coco râpée, graines de sésame, pépites de praline.
Préparation :
Placez les dattes dénoyautées dans un mixer.
Ajouter le mélange de graines.
Mixer 30 secondes à 1 minute (attention à ne pas surchauffer le mixeur)
Former des petites boules avec la paume de vos mains
Enrober les boules selon vos goûts
Pour les conserver placez-les au frais dans une boite hermétique et à labris de la lumière (48H) ou au frais (72H)